限定醸造 新シリーズ第2弾。
「NEWホップ」室町セゾン。
商品名：002
スタイル：Specialty Saison
モルト：Pilsner, Malted Wheat, Carapis
ホップ：US Citra, US Simcoe
副原料：米麹（京都産）
ABV（アルコール度数）：5.5％
IBU＋（苦味＋α）：20 / ★★☆☆☆
日々、工場では醸造家たちが科学的データと経験を基に、
思考や実験を繰り返し、品質向上や新たな味わいの開発に挑戦しています。
今回は西陣麦酒定番ビール「室町セゾン」の新ホップver.です。
定番で使用しているアメリカ産ホップ「モザイク」の代わりに
アメリカ産のフレーバーホップとしてメジャーな
「シトラ」をドライホップ。
シトラスやグレープフルーツを思わせる爽やかな柑橘フレーバー。
使用した小麦麦芽やセゾン酵母由来のほのかな酸味。
５．５％ながらぐいぐい飲み干せるすっきりとした後口。
この夏におすすめできるドリンカビリティ高いビールに仕上がりました。
室町セゾン