明治26年（1893年）創業。
洛中における酒造りの伝統を守り続けながら、常に時代を切り開いてこられた京都を代表する酒蔵の一つ。
「銀蘭のオリゼ」にて使用している米麹を、麹室にて一緒に造らせていただきました。
Regular / 定番
Project
/ プロジェクト
Sasaki Sake brewery
明治26年（1893年）創業。
洛中における酒造りの伝統を守り続けながら、常に時代を切り開いてこられた京都を代表する酒蔵の一つ。
「銀蘭のオリゼ」にて使用している米麹を、麹室にて一緒に造らせていただきました。
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