NISHIJIN BEER

ふぞろいの麦たち

American Wheat Ale

BREWER:
NISHIJIN BEER

ふぞろいの麦たち1

石巻から、群馬から、京都から。
日本各地のちからを
一つに合わせてできました。

石巻から、群馬から、京都から。
日本各地のちからを
一つに合わせてできました。

2019年からはじまった「ふぞろいの麦たち」。
農と福祉をつなぐ「ノウフク」とのプロジェクトとして生まれたオリジナルビールです。

ホップはイシノマキファームのカスケード。モルトは群馬ゆずりは会の大麦を京都で麦芽化しました。

毎年その年に採れた原材料を使ってその年の味を楽しんでもらっています。

レシピは、西陣麦酒オリジナルで、ディップホッピングによってホップの香りを高めるようにしています。本プロジェクトには京都・一乗寺ブリュワリーさんにもご協力いただいてます。

ラベルの絵は、画家 若林義輝氏に「ふぞろいの麦」をイメージして描いてもらったものを使用しています。

 

 

商品名:ふぞろいの麦たち
スタイル:アメリカンペールエール
モルト:Pale Ale(群馬県産大麦→京都製麦)
ホップ:Cascade(宮城県石巻産)、US Cascade
副原料:はちみつ(京都府京丹後産)
ABV(アルコール度数):5.5%
IBU+(苦味+α):★★☆☆☆