NISHIJIN BEER

ふぞろいの麦たち2020

American Wheat Ale

BREWER:
NISHIJIN BEER

ふぞろいの麦たち20201 ふぞろいの麦たち20202

石巻から、群馬から、京都から。
日本各地のちからを
一つに合わせてできました。

石巻から、群馬から、京都から。
日本各地のちからを
一つに合わせてできました。

2019年からはじまった「ふぞろいの麦たち」。
農と福祉をつなぐ「ノウフク」とのプロジェクトとして生まれたオリジナルビールです。石巻ファームのカスケード、群馬ゆずりは会の大麦を京都でモルト化しました。毎年その年に採れた原材料を使ってその年の味を楽しんでもらっています。今年2020年も美味しい仕上がりになりました。

レシピは、西陣麦酒オリジナルで、ディップホッピングによってホップの香りを高めるようにしています。本プロジェクトには京都の一乗寺ブルワリーさんにもご協力いただいてます。

ラベルの絵は、画家 若林義輝氏に「ふぞろいの麦」をイメージして描いてもらったものを使用しています。

 

 

商品名:ふぞろいの麦たち 2020
スタイル:アメリカンペールエール
モルト:Pale Ale, Carapils
ホップ:Cascade(石巻)、US Cascade
副原料:アイリッシュモス
ABV(アルコール度数):5.5%
IBU+(苦味+α):★★☆☆☆