西陣麦酒、新シリーズ、始動。
完全新作・限定生産 ００１。
商品名：001
スタイル：Hoppy Wheat
モルト：Pilsner, Malted Wheat, Carahell, Carapis, Oats
ホップ：US Amarillo, US Mosaic
副原料：はちみつ（京都産）
ABV（アルコール度数）：5％
IBU＋（苦味＋α）：10 / ★☆☆☆☆
日々、工場では醸造家たちが科学的データと経験を基に、
思考や実験を繰り返し、品質向上や新たな味わいの開発に挑戦しています。
今回は完全新作。
本仕込ではアメリカ産のフレーバーホップとしてメジャーな
「アマリロ」「モザイク」をドライホップ。
投入の量やタイミングは、定番ビールで何度も試行錯誤して蓄積した
自分たちのデータに基づき決めました。
アメリカンホップをふんだんに使ったトロピカルで華やかなアロマ
そして苦味を限りなく抑え、口当たりも優しくて飲みやすい小麦のビール。
この蒸し暑い夏にピッタリの１杯。ぜひお試しください。
賞味期限が２０２２年１月以降の分は、２０２１年１０月１日発売分の２バッチ目分です。
２バッチ目は「アマリロ」「モザイク」のバランスとドライホップ期間、酵母の投入量などを調整して、
グラッシーさを抑えつつトロピカルなアロマと酵母由来のエステル香とのバランスを目指しました。
白夜にレモンエール 
Silky Weizen 
室町セゾン